Montag, 27. August 2012

Orient trifft Okzident :: Hummus ::



Kennt Ihr Hummus?
Hummus oder ... Humus, Hommos, Hommus, Houmus, Humos...
Es gibt verschiedene Schreibweisen von dieser köstlichen Paste,
welche so gerne im Orient gegessen wird.





Wer Kichererbsen und Sesam mag, der ist hier genau richtig. 
Diese orientalische Spezialität ist ein super leckerer vegetarischer Dipp/Brotaufstrich.

Ich mag Jerusalemer Hummus (er wird zusätzlich mit Petersilie gemacht).
Ich geniesse ihn zusammen mit Pitabrot, Falafel,
Salat, frischen oder getrockneten Tomaten, Gurken 
und mit Oliven...ein Tropfen Zitronensaft darüber und
dann bin ich in einer anderen Welt versunken ....mhmmmm



dazu Kerzenschein...


...frische Blumen...


und ein leckerer Wein :) 
Ein trockener Rose mit ein wenig Würze passt sehr gut dazu!




Und hier habe ich noch das Rezept
für Euch :)))
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